Beşiktaş Cafe ve Restoran Temizliği

Beşiktaş çarşısı: yüksek devir, küçük mutfak

Beşiktaş çarşısındaki cafe, meyhane ve esnaf lokantaları gün boyu yüksek devirle çalışır. Mutfaklar küçüktür; ızgara ve ocak yoğun kullanılır, yağ buharı davlumbaz ve duvarlarda hızla birikir. Temizlik kapanıştan sonra yapılır: ocak çevresi ve davlumbaz filtresinde yağ çözme, tezgâh ve ekipman yüzeyleri, zemin, çöp alanı ve tuvaletler. Ertesi sabah mutfak denetime hazır şekilde teslim edilir.

Ortaköy ve Bebek: kıyı restoranları

Kıyıdaki restoranlarda iş iki yöndedir: mutfak ve teras. Deniz tuzu ve nem, teras mobilyası, cam paravan ve metal korkuluklarda hızla leke bırakır. Bu işletmelerde teras temizliği her programın parçasıdır. Sokaklar dar ve park imkânı sınırlı olduğundan ekip kapanıştan hemen sonra ya da sabah erken saatte gelir.

Levent ve Etiler: iş yemeği adresleri

Levent ve Etiler’deki restoranlar daha çok öğle ve akşam iş yemeklerine hizmet eder. Salon düzeni, cam yüzeyler ve tuvaletlerin kusursuzluğu bu işletmelerin itibarıdır. Haftalık derin temizlikte salon mobilyası, döşemeli oturma grupları ve cam yüzeyler ayrıca ele alınır.

Gıda uyumlu ürün ve kayıt

Gıdayla temas eden yüzeylerde yalnızca onaylı, durulanabilir ürünler kullanılır. Yapılan iş tarih ve kapsamla kayda geçer; bu kayıt denetim dosyasının parçası olabilir. Ekipman ve süreç uygunluğu işletmenin sorumluluğundadır.

Program ve fiyat

Yoğun mutfaklarda haftalık derin temizlik ve aylık davlumbaz yağ çözme önerilir. Fiyat mutfak tipi, oturma kapasitesi, teras alanı ve kapanış saatine göre keşiften sonra yazılı verilir.

Hizmetin İstanbul genelindeki kapsamı için cafe restoran temizliği sayfasına, Beşiktaş'taki diğer işlerimiz için Beşiktaş temizlik şirketi sayfasına bakabilirsiniz.